皖南腌菜烧肉

作者： 手机用户1501_ojn3

用料

• 腌菜 两把
• 猪肉（最好带骨头） 500g
• 干辣椒 6个
• 大蒜 一头
• 生姜 4-5片
• 料酒 适量
• 老抽 一勺
• 盐 适量（根据腌菜咸淡）
• 鸡精或味精 适量
• 糖 少许
• 八角 4个

皖南腌菜烧肉的做法步骤

步骤 1

将腌菜洗净切成合适长度，热锅冷油，下锅翻炒，加适量干辣椒，翻炒一会盛出

步骤 2

将洗好的猪肉切好备用，倒入食用油，倒入大蒜生姜，下锅翻炒，炒至变色，加入老抽，翻炒均匀，然后加入清水没过食材，加入八角

步骤 3

炒好的腌菜倒入锅中，加入少许白糖，味精，食盐，盖上锅盖，煮至肉入味，可根据肉的咸淡适当加盐或者加水

菜谱创建时间：2024-12-22 23:31:17