热乎乎的砂锅豆腐煲，食材简单鲜味十足~

作者： 兮木陈

冬天就适合吃一点热腾腾的食物，最近心心念念想买一口小砂锅，买来了就忍不住看砂锅的食谱，最简单的莫过于这个豆腐煲了，几粒干香菇，一块鱼干，炒吧炒吧再加豆腐一炖，一锅热辣滚烫鲜味十足的减脂晚餐就做好了~

用料

• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 豆腐 1块
• 干香菇 10朵
• 墨鱼干 1只
• 大蒜 3个
• 小米辣 2根

热乎乎的砂锅豆腐煲，食材简单鲜味十足~的做法步骤

步骤 1

香菇和鱼干提前泡发，泡好后切丝，泡发的水留用

步骤 2

热锅烧油，炒香蒜末小米辣，加香菇鱼干翻炒出香味，再加1勺生抽一点老抽炒出酱香味，加开水，豆腐用手掰开下入锅里，煮开后转小火，盖盖焖煮20-30分钟，撒葱花出锅

步骤 3

青菜是用来装饰拍照的😂

热乎乎的砂锅豆腐煲，食材简单鲜味十足~的小贴士

1.这个菜做出来偏咸，墨鱼干本身有咸味，生抽老抽都可以少加点 2.下完豆腐可以先尝一下汤的味道，正常偏咸一点点就好，如果淡的话下完豆腐可以加一丢丢盐再煮

菜谱创建时间：2024-12-22 12:13:11