自制油条

作者： M家的清晨厨房

用料

• 中筋粉 200克
• 鸡蛋+水 125克
• 泡打粉 4克
• 盐 2.5克
• 小苏打 1克
• 食用油 9克

自制油条的做法步骤

步骤 1

这个配方量可以炸13～14根这个长度的油条，这个量已经足够了。

步骤 2

三次炸出来的效果对比，区别就是温度，第一次炸的温度高了，来不及膨胀就焦了，后面的温度低了之后就好很多了。

步骤 3

这是第一次炸的内部组织，空洞不明显，但口感还是很香，一口气吃了两三根。

菜谱创建时间：2024-12-21 07:41:42