裙带菜豆腐汤（2人份）

作者： 御膳厨房二把刀

冬天来一碗裙带菜豆腐汤，满满的幸福感。

用料

• 干裙带菜 约5克
• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 枸杞 20粒左右
• 蒜 3瓣
• 盐 5克
• 糖 3克
• 鸡精 1克
• 白胡椒粉 3克
• 香油 1汤匙

裙带菜豆腐汤（2人份）的做法步骤

步骤 1

锅内烧油，油热后打入鸡蛋2个，煎成两面焦黄。

步骤 2

切成3-4厘米见方的小块。

步骤 3

枸杞20粒左右泡水备用。

步骤 4

裙带菜泡发洗净控干水分，嫩豆腐一块切成骰子大小的方块，备用。

步骤 5

锅内烧少许油，油热后下蒜末爆香。

步骤 6

爆香蒜末后在锅内加水800毫升，倒入裙带菜，加盐5克、糖3克、鸡精1克、白胡椒粉3克，烧开。

步骤 7

裙带菜汤烧开后倒入煎蛋块和嫩豆腐块，炖煮3分钟。

步骤 8

三分钟后加入枸杞和1汤匙香油，关火出锅。

步骤 9

完成。

菜谱创建时间：2024-12-20 23:42:25