百香果凤梨酵液吐司（小美版）

作者： sandy是只猫

用料

• 百香果酵液➕乳清 365g
• 糖 15g
• 半干酵母 5g
• 高粉 500g
• 海盐 3g
• 椰子油 30g
• 凤梨酱 50g

百香果凤梨酵液吐司（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.除海盐、椰子油和凤梨酱，其他放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面4min，加入海盐、椰子油和凤梨酱再揉面4min。

步骤 2

2.取出，28°发酵25min，翻面再发酵25min。

步骤 3

3.平分3份，整形入模，33°发酵至12分满。

步骤 4

4.放入预热好200°烤28min。

菜谱创建时间：2024-12-20 22:58:20