黑椒牛柳

作者： 菁出于蓝

用料

• 牛肉 2块
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 杭椒 3个
• 生姜 1块
• 盐 6克
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 料酒 2勺
• 牛排专用粉 2克
• 花生油 2勺

黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉解冻

步骤 2

牛肉解冻后切条，用盐（总量一半）、生抽、料酒、黑胡椒粉、糖、生姜、油等调料腌制20分钟

步骤 3

土豆，胡萝卜洗净去皮

步骤 4

切成和牛肉一样宽的条

步骤 5

杭椒切条

步骤 6

起锅倒油

步骤 7

热锅凉油倒入牛肉，翻炒到变色

步骤 8

盛出备用

步骤 9

起锅倒油，油热后倒入土豆胡萝卜中小火煎炒。加入另一半份量盐。

步骤 10

至土豆条表面焦黄

步骤 11

将炒熟的牛柳和杭椒一起倒入翻炒均匀，至杭椒断生

步骤 12

撒入“味好美”牛排专用调味料

步骤 13

翻炒均匀

步骤 14

盛出。

菜谱创建时间：2024-12-20 20:49:41