山药饼

作者： 紫月花语

用最简单的食材，做美味的山药饼

用料

• 铁棍山药蒸熟 330g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 330g
• 白糖 10g
• 玉米油 10g
• 酵母 3克

山药饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮蒸15分钟

步骤 2

用叉子压成泥

步骤 3

等温度降下来加入两个鸡蛋

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入白糖10g，酵母3克，玉米油10g

步骤 6

搅拌成絮状

步骤 7

揉成团，盖上保鲜膜发酵

步骤 8

发酵好的样子蜂窝状

步骤 9

用擀面杖擀成厚皮，用杯子压出圆饼

步骤 10

放入烤箱发酵功能二次发酵，有些微微发泡

步骤 11

平底锅倒入少量油，小火双面煎黄

步骤 12

松软可口

菜谱创建时间：2024-12-19 19:49:45