西葫芦炒五花肉

作者： 张鱼仔

酸酸辣辣又爽口 西葫芦比肉好吃

用料

• 西葫芦 1个
• 五花肉 100g
• 蒜 2瓣
• 葱 2根叶子
• 盐 5g
• 鸡精 3g
• 白醋 5g
• 糖 3g
• 小米椒 1根

西葫芦炒五花肉的做法步骤

步骤 1

葱蒜和小米椒切好，小米椒忘记拍了

步骤 2

西葫芦切2mm的薄片

步骤 3

五花肉切3mm的薄片，太肥的话就肥瘦分开

步骤 4

瘦肉也切3mm薄片

步骤 5

中火，锅热到刚开始冒烟的时候下肥肉

步骤 6

肥肉金黄之后，油也出的差不多了，下入瘦肉

步骤 7

瘦肉会先出水，一定要炒到瘦肉表面微黄，再下入葱蒜

步骤 8

下入西葫芦和小米椒，加盐、鸡精、糖、醋，改中小火翻炒

步骤 9

炒到西葫芦变软变色，尝下味道，满意就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-12-18 20:58:24