371椒盐花生曲奇

作者： 渔宝宝

曾经做过很多种类的曲奇饼干，这款超级酥香的椒盐花生曲奇，其口感肯定让你吃了还想吃。。。材料简单，制作简单，甜中带咸，别具曲奇风味。。。

用料

• 低筋粉 120克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 90克
• 鸡蛋 50克
• 糖粉 30克
• 椒盐 3克
• 花生仁 50克
• 小苏打 1克

371椒盐花生曲奇的做法步骤

步骤 1

（30块） 1、花生仁入烤箱烘烤，150度10分钟左右，冷却后去皮。 2、低筋粉、玉米淀粉、椒盐和小苏打混合过筛后，和花生仁一起用料理机打磨成细颗粒。过粗筛，不能过的重新再打磨一下。 3、将黄油稍溶化，加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。将鸡蛋分多次加入黄油中，继续不停搅拌至完全融合。 4、所有混合粉倒入黄油混合液中，用刮刀翻拌成面团，醒发10分钟。 5、将面团均匀分成30份，搓成团，用手掌压扁，放在烤盘上，用一根粗筷子在中间戳一个洞。 6、烤箱预热，上下120度30分钟左右。

371椒盐花生曲奇的小贴士

混合粉和花生仁一起用料理机打磨，是因为花生仁单独打磨会出油粘一块，和混合粉一起容易打磨成细颗粒。

菜谱创建时间：2024-12-18 20:03:25