红丝绒樱桃蛋糕

作者： 金龙鱼培训

用料

• 红丝绒蛋糕胚
• 低筋粉 180克
• 牛奶 130克
• 稻米油 140克
• 蛋黄 10个
• 蛋白 10个
• 细砂糖 180克
• 香缇奶油
• 淡奶油 500克
• 细砂糖 30克
• 果酱 适量
• 糖葫芦 适量
• 薄荷叶 适量

红丝绒樱桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、 将牛奶、稻米油和红丝绒液混合均匀，加入蛋糕粉搅拌均匀，然后加入蛋黄继续搅拌均匀

步骤 2

2、 蛋白和砂糖打发至鹰嘴状分两次用翻拌法拌入到1部分中拌匀 3、 烤盘中铺上烤纸，将拌好的面糊倒入烤盘中抹平，然后进行烘烤 4、 烘烤：平炉上下火170度烤25分钟出炉冷却

步骤 3

淡奶油和砂糖慢速打至可裱花状备用

步骤 4

把蛋糕胚可出需要的形状和大小，把长条的蛋糕胚卷起放入模具内，再放上大小合适的圆形蛋糕胚做底

步骤 5

挤上适量奶油然后放上少量樱桃夹心，再放上一张圆形蛋糕胚挤上适量奶油和少量果酱，把蛋糕顶部外围挤上两圈奶油，然后进行装饰即可

菜谱创建时间：2024-12-18 17:13:04