成功腌制雪菜

作者： 风雨太阳花

用料

• 雪里蕻
• 姜
• 盐

成功腌制雪菜的做法步骤

步骤 1

今年第一次学着做雪菜，今天差不多20天，开罐炒菜做汤面，好香。记录一下制作过程，明年继续。 1. 雪菜买来洗净，好天气晾晒了一天。 2. 切碎，加姜末，加盐，揉搓一会，差不多揉搓到出汁状态。 3. 洗净烫过晾干的瓶子，一点点塞，压结实。口上再撒点盐。 4. 室温放着，今天20天，颜色变得微黄。开罐，放冰箱冷藏。

步骤 2

雪菜面，雪菜粉，雪菜炒黄豆，怎么吃都好吃。

菜谱创建时间：2024-12-18 15:49:00