三鲜肉皮汤

作者： 喵喵很宅

上海人的小火锅、啥都能往里加。 可选食材：鹌鹑蛋，笋片，虾，蛋饺，肉圆，午餐肉

用料

• 白菜 300-400g
• 咸肉/火腿 50g
• 肉圆 4只
• 蛋饺 4只
• 木耳 1小把
• 香菇 5朵
• 龙口粉丝 1卷（50g）
• 肉皮 一张
• 鸡汤/高汤 400ml
• 水 400毫升
• 糖 1t
• 生抽（根据火腿咸淡调整） 1t
• 白胡椒 1hint

三鲜肉皮汤的做法步骤

步骤 1

肉皮热水泡发半小时后冲洗一下切小块，香菇泡发水留着，木耳泡发。 白菜打底，所有食材直接码上去，香菇水倒进去，鸡汤和水倒进去，大火烧开小火炖25分钟，加粉丝再煮3分钟。

菜谱创建时间：2024-12-18 05:59:47