胡萝卜香菇鸡肉咖喱土豆泥

作者： 芙蕖清清

还有剩菜，想起之前买了块咖喱还没用，正好有土豆泥粉，那就做个咖喱大乱炖吧哈哈哈。

用料

• 鸡胸肉 2块/400克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒海盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菇 6朵
• 咖喱 3块/100g
• 奶粉 2勺
• 土豆泥粉 适量

胡萝卜香菇鸡肉咖喱土豆泥的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剪条，加生抽、料酒、黑胡椒海盐，抓匀腌制

步骤 2

半小时后下锅煎熟，不用放油，先大火预热锅，然后放肉就行，详情见主页“无油煎鸡胸肉”菜谱

步骤 3

腌肉的时间准备胡萝卜、香菇，胡萝卜切滚刀块（我刀工不行），香菇我直接用手撕了，还挺好的

步骤 4

胡萝卜、香菇、鸡胸肉下锅

步骤 5

撕开咖喱块包装盒

步骤 6

加入锅中，加水（我的顺序是煎肉——水煮菜——咖喱，煮菜的汤正好可以充当咖喱所需的水）

步骤 7

感觉咖喱有点辣，我又加了两勺奶粉

步骤 8

加了两个撕成碎块的水煮蛋，起因是舍友的蛋没煮熟，但是已经切成两半了，就放我锅里继续煮了，我又想起昨天还煮了一个蛋，干脆一起放进去

步骤 9

因为没煮米饭，没有主食，加了点土豆泥粉，看起来有点干，但尝了口味道还不错

步骤 10

配上水煮青菜、西兰花，简简单单又是一餐

步骤 11

大概估算价格如下 鸡胸肉 2块 400g ¥5.39 青菜 2颗 80g ¥0.24 胡萝卜 半根 125g ¥0.64 西兰花 3朵 80g ¥2.36 香菇 6颗 100g ¥1.95 咖喱 3块 50g ¥3 鸡蛋 2颗 100g ¥2 总计：¥15.56 可以做三顿饭了哈哈哈

菜谱创建时间：2024-12-17 21:53:35