敏氏豆角子

作者： 厨叔

此道菜来自敏姐亲授！！ 第一次品尝这道菜时是在姐姐家里，一开始只以为是平常的一道豆角菜，直到豆角入嘴合不拢嘴，它的口感软糯香咸，豆角的清香和猪肉的肉香完美融合，实在经典，老少皆食。

用料

• 豆角、蒜、猪肉

敏氏豆角子的做法步骤

步骤 1

锅中热油下入蒜末猪肉炒香

步骤 2

放入豆角炒至断生（不发白）

步骤 3

放入少许盐鸡精生抽继续翻炒

步骤 4

加开水末过豆角，中小火焖煮十分钟左右

步骤 5

水快烧干打开锅盖 开始调味 大火收汁

菜谱创建时间：2024-12-17 21:46:33