0糖 0 油也好吃🫘红豆栗子芝士包 简单免揉面

作者： 败家子不败家

减脂期很友好的🫘红豆包，依然是无糖无油，不用模具，依然不用揉面，抻面折叠，新手也可一次成功❗️ 面团添加了波兰种，使口感更松软，馅料添加了板栗🌰和芝士（减脂期可不加）提升了面包🍞香度，松松软软，好吃美味！ 🫘配料～4 个量 🫘波兰种 水 50g | 干酵母 0.5g | 高筋面粉 50g 室温发酵至 2-3 倍大即可使用或冰箱冷藏一晚 🫘面包 高筋面粉 120g | 干酵母 2g | 代糖 10g(喜甜可增加至 15-20g) | 盐 1g | 牛奶 60g 🫘馅料 板栗～适量 | 红豆馅 140g (做法参考首页或买成品) | 芝士～适量（可不加）

用料

• 🫘配料 4 个量
• 🫘波兰种
• 水 50克
• 干酵母 0.5克
• 高筋面粉 50
• 🫘面包
• 高筋面粉 120克
• 干酵母 2克
• 代糖 10克
• 盐 2克
• 牛奶 60克
• 🫘馅料
• 栗子 适量
• 豆沙馅（参加首页也可买成品） 140克
• 芝士 适量

0糖 0 油也好吃🫘红豆栗子芝士包 简单免揉面的做法步骤

步骤 1

波兰种发酵至 2-3 倍大即可使用

步骤 2

波兰种和面包所有材料混合翻拌成团 喷水，烤箱发酵约 60 分钟

步骤 3

均分 4 份 密封冷藏 30 分钟

步骤 4

擀圆包裹住馅料

步骤 5

捏紧收口

步骤 6

烤箱二次发酵约 40 分钟

步骤 7

涂蛋液粘芝麻 提前预热烤箱 200 度 17 分钟

步骤 8

松松软软，好吃不胖

步骤 9

早餐，下午茶都可！

菜谱创建时间：2024-12-17 21:18:24