九层塔普宁豆酱焗巴浪鱼

作者： 木瓜小厨房

现在的巴浪鱼便宜又美味。这道菜融合了九层塔的清香、普宁豆酱的醇厚以及巴浪鱼的鲜嫩，每一口都充满了层次分明的美妙滋味。

用料

• 巴浪鱼 4条
• 普宁豆酱 2勺
• 姜 2块
• 蒜 1头
• 九层塔 1把
• 芹菜 1根
• 小米辣 2个
• 花生油 1勺

九层塔普宁豆酱焗巴浪鱼的做法步骤

步骤 1

一包巴浪鱼4条，15块钱，非常抵食 这光泽很漂亮

步骤 2

巴浪鱼已经去了内脏，清洗干净，抹干水分

步骤 3

铺上两勺普宁豆酱，涂抹均匀 鱼肚子里也要涂抹一下，会更入味 腌制半小时以上

步骤 4

热锅下油 放入姜蒜粒和一半的九层塔，小火煸香

步骤 5

铺上巴浪鱼 再把剩下的普宁豆酱铺上去。水也倒进去 中小火，盖盖子焗7分钟

步骤 6

放上潮汕小芹菜，小米椒丝和九层塔 盖盖子继续焗30秒

步骤 7

特别香 鱼肉有九层塔香味，还有小米椒微辣

菜谱创建时间：2024-12-17 20:54:58