潮汕海鲜砂锅粥

作者： 林小天一人食

天气冷来上一锅砂锅粥一整天都暖呼呼的 人间烟火气最抚凡人心

用料

• 珍珠米 半碗
• 虾 10个
• 生蚝 8个
• 花甲 8个
• 鲜鱿鱼 3个
• 潮汕攀菜 两颗
• 香菜 少许
• 葱花 少许
• 香芹 少许
• 干贝 适量
• 盐 适量
• 冬菜 适量
• 姜丝 少许
• 白胡椒粉 少许
• 麻油 少许
• 花生酱 适量

潮汕海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

虾剥壳，鲜鱿鱼改刀切小，香菇浸泡后切丝，干贝泡水，攀菜切小

步骤 2

煮粥配料

步骤 3

把香菇切丝

步骤 4

鲜鱿鱼改刀

步骤 5

珍珠米浸泡

步骤 6

香菇炒香

步骤 7

把虾头爆香加入纯净水，煮后把虾壳等捞出

步骤 8

把虾水和干贝带水加上珍珠米一起煮

步骤 9

最后依次加入各种海鲜即可

步骤 10

最后加上胡椒粉，冬菜下一点盐就鲜到眉毛都掉了，潮汕海鲜粥就搞定了

步骤 11

天气来上一碗，一整天都暖呼呼的

菜谱创建时间：2024-12-17 15:26:31