焦化黄油曲奇

作者： 下厨房用户_gubac

这是小红书博主小胖叽叽的配方，我记录在下厨房是为了方便调整配料份量。

用料

• 黄油A（焦化） 45克
• 黄油B 150克
• 细砂糖 93克
• 杏仁粉 50克
• 海盐 2克
• 蛋黄 45克
• 低筋面粉 163克

焦化黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

1.加热黄油A至焦化，过滤备用 2.软化黄油B，加入细砂糖，用手抽搅拌至融合 3.加入杏仁粉和海盐搅拌融合 4.加入蛋黄搅拌融合 5.加入焦化黄油搅拌融合 6.加入低筋面粉翻拌融合 7.装入裱花袋，挤入模具 8.冷藏10分钟 9.用手轻轻压平表面 10.烤箱预热165度烘烤25分钟。 出炉放凉后再脱模。

菜谱创建时间：2024-12-17 14:08:54