肉桂核桃卷

作者： freetime

今天刚收到的新疆纸皮核桃，用起来。 晚上做包，时间有限，所以只做一发。

用料

• 面团
• 高筋面粉 125克
• 液体（蛋液、水） 70克
• 蜂蜜 13克
• 红糖 8克
• 肉桂粉 5克
• 盐 1克
• 黄油 10克
• 馅料
• 红糖 15克
• 肉桂粉 3克
• 核桃碎 30克
• 黄油（可不放） 4克

肉桂核桃卷的做法步骤

步骤 1

揉好面团，静置20分钟。

步骤 2

趁等待的时间，混合个馅料。

步骤 3

打算做3个卷，所以预估着尺寸，把面团擀成细长条，铺上馅料。

步骤 4

卷起，切成3个卷。整成了椭圆形，卷得也比较松，希望能向两端发展。

步骤 5

发酵后。

步骤 6

剩了一点蛋液，所以刷面团上了。没留蛋液的，这步可忽略。

步骤 7

180℃，16分钟。事与愿违啊，没有往两端发展，而是挤高了。

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2024-12-15 23:38:57