酸菜炒肉&炖冻豆腐

作者： Mia8815

一个误会，让我写下了有关酸菜加冻豆腐的菜谱，必须给这美味继续传播出去！

用料

• 冻豆腐 一斤/随意
• 酸菜 一斤半
• 五花肉 随意/酸菜吸油，建议多放才更香
• 葱/姜/蒜 “若干”，够爆锅就行
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 味精 半勺
• 五香粉 1勺

酸菜炒肉&炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

加油，葱姜蒜下锅炒香

步骤 2

加入猪五花

步骤 3

肉内加入生抽，炒熟后加酸菜翻炒，加入五香粉（这里用的是“翠花酸菜”，开袋时味道有点上头，但味道相当地道）

步骤 4

再加入热水，要没过酸菜（如果有肉汤加入会更香），然后加上自家冻的冻豆腐，加入味精和食盐。

步骤 5

煮开就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2024-12-15 18:14:18