羊肚菌酿肉

作者： 姐姐家的小厨房

增加免疫力，滋养补身体哦~ 好鲜、好香~

用料

• 羊肚菌 10颗
• 肉沫 100g
• 葱 一颗
• 姜 一小片
• 酱油 2勺

羊肚菌酿肉的做法步骤

步骤 1

食材很简单，羊肚菌用温水泡发20分钟左右，姜切末放到肉馅儿里面拌匀，可以加一丢丢白胡椒粉去腥，没有也可以不用加，在加一点点盐提味。

步骤 2

羊肚菌泡软了，肉馅儿加入1/3小碗泡羊肚菌水使劲儿抓或者拌匀，使劲儿搅拌到特别融和，使劲儿搅拌到很绵柔的感觉，之后蒸出来肉会软软的。

步骤 3

羊肚菌剪开一条口，把肉馅塞进去，轻轻塞，不要弄破了。

步骤 4

装满了放在盘子里，准备上锅蒸了。

步骤 5

水烧开后上锅蒸15－20分钟。

步骤 6

出锅了。

步骤 7

蒸出来的汁，倒入葱花里面。

步骤 8

加两勺酱油把酱汁煮开，超级香的酱汁，拿来拌其他的菜都会很香哦~

步骤 9

酱汁浇到出锅的羊肚菌酿肉上，可以上桌了~

菜谱创建时间：2024-12-15 12:51:25