猪腰洗净,切花刀,没图,将白色筋膜去净,改好刀用淀粉,盐,酒腌半小时洗净沥干水备用。
党参黄芪水600毫升煲半小时以上,备用
麻油起锅,放姜片,猪腰,炒干水分,放黄酒,炒一会,加入党参黄芪水,盖盖大火转水火一会等猪腰熟,差不多放杞子,调味,成。