牛肉滑蛋

作者： 福尔摩黎

做法简单，又有营养。

用料

• 牛肉 1斤
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 鸡蛋 4个
• 葱 1根

牛肉滑蛋的做法步骤

步骤 1

10块钱的牛肉切成薄片，放入葱姜蒜、1勺生抽、1勺水淀粉勾芡，1勺食用油锁住水分，抓拌均匀腌制10分钟。

步骤 2

碗中打入4个鸡蛋，加入葱花、少许食盐、1勺水淀粉，搅拌均匀备用。

步骤 3

锅中油热倒入腌好的牛肉，快速划散炒至8成熟，然后淋入鸡蛋液，小火轻轻推动几下滑熟即可食用。

菜谱创建时间：2024-12-14 21:40:52