开心果巴斯克

作者： 蜜果觅我

并非原创，只是搬运工，方便以后查阅！ 本人对巴斯克系列毫无抵抗力🤣原味巴斯克好吃😋抹茶白玉巴斯克好吃😋，恶魔巴斯克好吃😋，今天尝试的开心果巴斯克绝了！

用料

• 奶油奶酪 320克
• 淡奶油 180克
• 开心果酱 50克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 玉米淀粉 5克

开心果巴斯克的做法步骤

步骤 1

称量好的材料，都放在烤箱内（发酵功能），保证食材温度一致！

步骤 2

我用的打蛋器制作的，注意不要过度搅拌。 这个时候预热烤箱（机械平炉），250℃。

步骤 3

奶油奶酪320克+细砂糖40克，混合均匀！

步骤 4

分批次加入三个鸡蛋，每次混合均匀再加下一个。

步骤 5

加入开心果酱（我把100克全加进去了，成品香麻啦😂）混合均匀。

步骤 6

加入淡奶油180克，混合均匀！

步骤 7

最后加入过筛的玉米淀粉，混合均匀！

步骤 8

我过筛了3次，非常细腻！ 烤箱220℃，烤制25分钟！

步骤 9

出炉放凉后，再密封放入冰箱冷藏至少4个小时。

步骤 10

步骤 11

我又顺手做了麻薯巴斯克，这个搭配绝了🥰 糯米粉100克 玉米淀粉16克 细砂糖30克 牛奶200克 黄油20克 （不建议用这个方子，皮皮不Q弹，不知道是糯米粉买到假的了，还是牛奶加多了）

步骤 12

菜谱创建时间：2024-12-14 16:30:26