椰子鸡

作者： Lee596

椰子鸡是一到经典的海南美食，日常我们都是到店里去吃，其实自己在家做做法也是很简单且美味的，除了必备的材料椰子和鸡，其余配料都是随心搭配，可以选择自己喜欢的食材。

用料

• 椰子水 1kg
• 文昌鸡 450g
• 红枣 三颗
• 姬松茸 若干
• 马蹄 适量
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 配料（蘸水）：
• 小米辣
• 沙姜
• 酱油
• 醋
• 小青柠

椰子鸡的做法步骤

步骤 1

椰子水、鸡一起加入锅中，建议冷水下锅鸡肉更加紧实，如果鸡肉品质较好则不需要焯水

步骤 2

大火烹制十分钟后，加入胡萝卜、玉米、马蹄、姬松茸、红枣，转中火慢炖二十分钟，即可出锅。

菜谱创建时间：2024-12-14 15:17:59