黄刺鱼豆腐汤

作者： 小包家御用厨师

胡椒粉有一点点辣味，不要太多。

用料

• 黄刺鱼 2条
• 嫩豆腐 1块
• 白胡椒粒 1/4勺
• 姜 5片
• 蒜瓣 3瓣
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1/4勺(一点点提味就够)
• 不辣干辣椒 半根
• 香菜 2根

黄刺鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

1.黄刺鱼里里外外洗干净血渍，沥干。 2.起锅烧油，放入黄刺鱼煎至俩面微黄，放入姜片和蒜瓣，倒入一勺料酒。 3.倒入开水，放入胡椒粒，葱结和盐，炖20分钟。(根据个人口味➕半根干辣椒，俩根有点辣) 4.另起锅水开后，放入豆腐焯水一分钟。捞出放入鱼汤中，炖10分钟 5.加入鸡精，捞出葱结，根据个人口味放入葱花和香菜。

菜谱创建时间：2024-12-14 12:12:16