草莓雪芙包🍓

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 波兰种🍓
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 干酵母 1克
• 主面团🍓
• 高筋面粉 200克
• 全蛋液 50克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 15克
• 盐 1克
• 干酵母 2克
• 黄油 20克
• 雪芙酱🍓
• 黄油 20
• 细砂糖 15克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 20克
• 草莓酱🍓 192克

草莓雪芙包🍓的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

方形12连模和方形纸托🍓

步骤 3

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

步骤 4

波兰种看状况不看时间。

步骤 5

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

步骤 6

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。

步骤 7

面包机16和面🍓

步骤 8

和面结束，加入黄油🍓

步骤 9

面包机17生面团🍓

步骤 10

面团发酵完成🍓

步骤 11

面团按揉出气。

步骤 12

面团平均分成12份，整圆。

步骤 13

盖上盖子发酵20分钟🍓

步骤 14

面团发酵完成🍓

步骤 15

用擀面杖将面团擀成圆形⭕️

步骤 16

放上草莓酱🍓

步骤 17

捏紧收到，整圆🍓

步骤 18

放入装纸托模具里🍓

步骤 19

放入烤箱发酵20分钟🍓

步骤 20

步骤 21

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步骤 22

发酵完成🍓

步骤 23

挤上雪芙酱🍓

步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

提前预热烤箱 上下管160度烤18分钟🍓

步骤 28

表面烤上色要盖上一层锡纸烤至完成🍓

步骤 29

出炉啦🍓

步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

酸酸甜甜🍓

步骤 39

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步骤 40

🍓雪芙酱制作： 🍓软化黄油。 🍓加入糖粉搅拌均匀。 🍓加入面粉搅拌均匀。 🍓加入牛奶搅拌均匀。

菜谱创建时间：2024-12-14 10:11:03