酸汤肉丸

作者： 清泉洗心

用料

• 西红柿
• 杏鲍菇
• 颈背肉
• 油 酱油 料酒 醋等
• 鸡蛋

酸汤肉丸的做法步骤

步骤 1

透明缸，杏鲍菇切丝；西红柿打碎；猪肉加葱、姜、料酒、酱油、蚝油搅成泥。

步骤 2

主锅，一字刀头，加入粉碎的西红柿和杏鲍菇丝，适量油，开启烹饪模式煸炒，15分钟-3转速-160度，煸炒3分钟后加入开水没过搅拌轴，加入适量料酒、生抽、蚝油、醋、糖、盐、番茄酱以及黑胡椒碎，加入肉丸，出锅前加淀粉水、香菜、香油停机。

菜谱创建时间：2024-12-12 20:57:35