跟博主学-芝麻贝果

作者： 来更新

用料

• 熟黑芝麻

跟博主学-芝麻贝果的做法步骤

步骤 1

1.面团材料 高筋面粉300克 黑芝麻粉20克 糖10克 盐3克 干酵母3克 水175克（可少加点黄油） 出厚膜 2.芝麻馅 芝麻粉80克 糖20克 盐1克 全蛋液1个 黄油20克

步骤 2

1.面团全部放入厨师机，揉出厚膜，醒发40分钟 2.醒发好面团一分为六个小圆包，再松弛醒发40分钟 3.小圆包擀成长方形，翻过来横着放芝麻酱，包起来，收口捏紧，一头剪开，搓长条 4.包好后醒发40分钟 5.水500克水、20克糖煮微微冒泡放入贝果，贝果飘起来正反面各煮20秒，捞出沥干 6.烤箱提前预热，然后上下火200度20-25分钟 7.出锅后可喷点水可出钻石纹

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-12-11 19:06:13