番茄滑肉煲

作者： 爱做饭的奶盖

番茄滑肉煲是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，它结合了番茄和猪肉的优点，具有以下功效与作用： 补充蛋白质和维生素：猪肉富含蛋白质，而番茄富含维生素C和其他矿物质，这道菜可以帮助补充身体所需的营养，增强体质。 健胃消食：番茄含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸能促使胃液分泌，有助于脂肪和蛋白质的消化，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，对胃肠疾病的康复有益。 清热解毒：番茄性凉味甘酸，具有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥等症状有较好治疗效果。 防癌抗癌：番茄中的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效减少多种癌症的发生，如胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌等。 美容护肤：番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，对真菌感染性皮肤病也有治疗效果。 综上所述，番茄滑肉煲不仅味道鲜美，还具有多种健康功效，适合日常食用。

用料

• 番茄 2个
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1茶匙
• 淀粉 1勺
• 白菜叶 3片
• 里脊肉 250克
• 金针菇 1包

番茄滑肉煲的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，1勺生抽，水淀粉，盐，葱姜腌制5-10分钟入味，

步骤 2

水开关火，腌制好的里脊肉下锅，3-5分钟，捞出备用，

步骤 3

加油，葱蒜爆香，放入切好的西红柿，小火，翻炒出痧

步骤 4

放入白菜，金针菇，里脊肉，中小火焖煮出汤（白菜金针菇含水量很高，不需要额外加水，原汤就好），放入1勺生抽，适量盐，白胡椒粉

步骤 5

出锅啦～奶盖开饭喽～

菜谱创建时间：2024-12-11 18:56:47