家庭版酒香草头

作者： 超如洁

酒香草头在家做要注意以下三点： 1. 草头要提前2️⃣小时洗干净，控干水分。 2.料汁要提前准备好，特别是糖要化开。 3.火要旺、油要多（猪油必须要加）、速度要快

用料

• 草头 250克
• 🍀酒香草头碗汁：
• 高度白酒 2勺
• 盐 1小勺
• 糖 2～3小勺
• 六月鲜酱油 1勺

家庭版酒香草头的做法步骤

步骤 1

草头洗净，提前控干水分，备用。

步骤 2

准备好🍀酒香草头碗汁： 1小勺盐、2～3小勺糖、1勺六月鲜酱油、2勺高度白酒 调匀，糖要化开。

步骤 3

锅中倒油（比平时炒菜多一些），外加一大勺猪油。

步骤 4

将碗汁调匀，迅速地把它倒在草头上，然后下锅，大火，把草头迅速地拨开，颠锅3下就可以了。

步骤 5

盛在比较大的盘子里，尽可能将草头铺开。吃的时候，一撮一撮带着汤水一起吃😋

步骤 6

又做了一次，换了个长盘子，好像更赞了。

菜谱创建时间：2024-12-11 01:40:54