家常版，葱爆豆腐

作者： Lemon膏

葱爆豆腐，也属鲁菜菜系其中一个。家中常吃豆腐，这次做个北方家里都会的葱爆豆腐，这道菜做法好做易学。

用料

• 豆腐 北豆腐适量
• 大葱 切段适量
• 姜和蒜 姜和蒜末
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 糖 少量
• 黑椒海盐 少量
• 食用油 适量
• 淀粉水 适量

家常版，葱爆豆腐的做法步骤

步骤 1

切好的姜，蒜末

步骤 2

切好的大葱葱段，北豆腐块

步骤 3

蚝油一勺，老抽一勺，生抽两勺，黑椒海盐🧂少量，淀粉适量，加清水让大葱入味

步骤 4

葱爆豆腐里没有别的菜，这里我自己加了青椒🫑，切丝，因为我想多吃点菜

步骤 5

起锅烧油，豆腐块煎至两面金黄；另起锅烧油放姜蒜末，放豆腐青椒丝，倒入大葱料汁，炖一会，直到入味盛出。

步骤 6

热腾腾，配米饭🍚再好不过。

菜谱创建时间：2024-12-10 19:17:46