香菇酱肉包

作者： 夜凉如水的小厨房

家里有个贪吃会吃的小朋友 时不时在半夜要点菜，买不来就自己做呗 发酵过程中，白糖的作用是让面更虚，口感更松软，发面都会就不写了，哈哈哈

用料

• 香菇 4只
• 面粉 500克
• 肉馅 1斤
• 甜面酱 适量
• 糖 10克
• 盐 适量
• 酵母 适量
• 食用油 适量
• 葱姜末 葱末适量
• 温水 适量

香菇酱肉包的做法步骤

步骤 1

带皮后腿肉或五花肉，根据自己喜好的肥瘦程度来买，清水煮半熟

步骤 2

肉块切成丁

步骤 3

葱打成细末，香菇和红萝卜切成丁，或打成泥，根据自己口味来，我家小朋友不爱吃菜，我给打的非常碎

步骤 4

热锅放少量油把备好的食材翻炒一下，放入：甜面酱、十三香、盐、味精，搅拌均匀，可尝一下咸淡，根据自己口味调

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

做好的包子馅装盆备用

步骤 10

提前发酵好的面团揉揉排气，做成小面团，擀成片

步骤 11

步骤 12

包好的包子放蒸箱或蒸锅二次发酵15分钟，开火蒸，我用蒸箱蒸了50分钟，蒸好后先不要开盖，等个5分10分再打开，马上打开就会塌了

步骤 13

步骤 14

非常完美的酱肉包就做好了～

菜谱创建时间：2024-12-10 16:30:32