腌牛排

作者： Mili_iz8b

用料

• 牛肉，洋葱，大蒜，黑胡椒，淀粉，盐，生抽 克

腌牛排的做法步骤

步骤 1

牛肉逆着纹理切约1ml薄片（约10片），用叉子扎几下。 腌料：洋葱切丝，大蒜拍一下，2勺生抽，2勺清水，1小勺糖，2小勺小苏打，一点点盐、黑胡椒和黄酒（红酒最好）。 将腌料中的洋葱和大蒜的香味抓出来，把牛肉放进去抓拌均匀，加玉米淀粉抓拌，上面喷点油锁水，腌一夜

步骤 2

黑胡椒酱： 锅里倒油，放黑胡椒、洋葱碎、蒜末炒香，一点点番茄酱炒一下，加一点清水、生抽，最后加水淀粉勾芡，大火收汁，即可

菜谱创建时间：2024-12-09 23:45:59