芹菜木耳粉条包子

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 250克
• 温水 130克左右
• 酵母 3克
• 白糖 2克
• 馅料：
• 芹菜 200克
• 木耳 10朵左右
• 粉条 40克
• 鸡蛋 3只
• 香葱 1根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 花生油 3勺
• 食盐 适量
• 包饺子料/十三香 适量

芹菜木耳粉条包子的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发

步骤 2

粉条泡软

步骤 3

温水化开酵母，加入白糖，搅匀

步骤 4

酵母水倒入面粉中

步骤 5

揉成光滑的面团

步骤 6

发酵至两倍大

步骤 7

发酵期间制作馅料，芹菜梗焯水一分钟

步骤 8

芹菜叶快速焯下水即可

步骤 9

切碎后挤干水分

步骤 10

木耳洗净切碎

步骤 11

粉条也切碎

步骤 12

葱花用花生油煎香

步骤 13

鸡蛋炒碎

步骤 14

粉条加入葱油和酱油，拌匀

步骤 15

加入木耳、芹菜、蚝油、香油、食盐和包饺子料

步骤 16

拌匀

步骤 17

发酵好的面团揉搓排气，切成小面剂子，擀成圆饼

步骤 18

包入馅料

步骤 19

摆入蒸屉

步骤 20

坐温水静置20分钟

步骤 21

直接开火，大火5分钟转中火10至15分钟，关火焖5分钟

步骤 22

可可爱爱

步骤 23

健康美味～

菜谱创建时间：2024-12-08 05:57:08