凉拌紫甘蓝

作者： 想有一颗北极星

最开始买紫甘蓝纯纯是因为看上了它的花青素，但是没想到它凉拌真的很好吃！！！

用料

• 紫甘蓝 半个
• 白洋葱丝 一个
• 花生米 适量
• 香菜 适量
• 料汁：
• 小米椒 6-7个
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 盐、糖 适量
• 生抽、醋、芝麻油 适量
• 花生油 适量

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

切一半的紫甘蓝，去芯，切丝

步骤 2

撒盐翻拌均匀腌制20min

步骤 3

用凉水冲洗干净（我一般洗两遍）剂干水份备用

步骤 4

小米椒➕蒜切末备用，➕白芝麻➕葱花，淋热油激发香味！

步骤 5

➕盐➕糖➕生抽➕醋➕芝麻油调味

步骤 6

将料汁和剂干水分的紫甘蓝以及洋葱丝➕花生米➕香菜翻拌均匀

步骤 7

凉拌紫甘蓝完成✅

步骤 8

超级脆爽，很好吃😋！！！

菜谱创建时间：2024-12-08 00:07:40