橙香面包

作者： freetime

用料

• 面团
• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 50克
• 酵母 4克
• 糖 15克
• 蜂蜜 20克
• 液体（1个鸡蛋、1个橙子榨的汁-含榨出的橙肉碎） 150克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 馅料
• 半个橙子的橙皮+少量糖
• 炼奶 24克

橙香面包的做法步骤

步骤 1

榨杯橙汁。

步骤 2

步骤 3

用面包机揉面成团，发酵

步骤 4

趁等待发酵的时间，削下半个橙子的皮，剔除白瓤。

步骤 5

橙皮切细条，加白糖浸渍。

步骤 6

面团发酵好。

步骤 7

分成6个面团，静置15分钟。

步骤 8

取1个面团，擀成长方形；抹上炼奶、橙皮；卷起。

步骤 9

6个面包卷（炼奶抹多了，有些漏了出来），第二次发酵。

步骤 10

发酵好了。

步骤 11

撒上面粉，割包。

步骤 12

180℃，16分钟，出炉。

步骤 13

松软，橙香味十足👍

菜谱创建时间：2024-12-07 18:05:13