山药疙瘩汤

作者： 瑶小厨的私房菜

用料

• 山药 200g
• 面粉
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 菠菜
• 大葱
• 蒜
• 盐
• 五香粉
• 生抽

山药疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

山药削皮洗净，用刀拍散后用刀把大块的切碎一点（处理山药时可以戴手套，防止手部发痒）

步骤 2

将所有配菜洗净：山药切碎、菠菜切段、西红柿2个切块、葱末、蒜末、鸡蛋3个

步骤 3

山药里面放面粉，用筷子搅拌成散块就可以了

步骤 4

鸡蛋里面放勺盐搅散，油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用

步骤 5

油热倒入葱蒜末爆香，倒入西红柿

步骤 6

西红柿想快速出汁可以放两勺盐，炒软后加适量热水

步骤 7

水开倒入山药稍微搅拌一下，煮3分钟。可以根据个人口味再适当加入盐、生抽、味精调味

步骤 8

倒入菠菜、鸡蛋搅拌后就可以吃了

步骤 9

不知道吃什么的时候，来碗疙瘩汤再适合不过了

菜谱创建时间：2024-12-07 14:30:25