鸡翅,淀粉洗干净,对半剪开,加姜丝、葱丝、蒜片、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、1/4勺盐腌制30min以上,越久越好
热油,放鸡翅,立马转最小火,来不及翻面就关火,熟了之后加入避风塘炒料炒2min,出锅