16—1—9 剁椒茄子

作者： 正无穷-Rutine版

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用料

• 茄子 适量
• 盐 少许
• 青椒 适量
• 大蒜 少许
• 油 少许
• 剁椒 少许
• 鸡精 少许

16—1—9 剁椒茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净切滚刀状，加盐腌制10分钟倒掉腌制的水

步骤 2

青椒去蒂切颗粒，大蒜切碎

步骤 3

锅烧热后，倒入油烧热，倒入茄子迅速翻炒

步骤 4

大火翻炒2分钟，茄子盛出备用

步骤 5

炒过茄子的炒锅烧热，利用底油，煸香大蒜

步骤 6

放入剁椒，炒出香味后倒入茄子翻炒

步骤 7

茄子熟了之后，放入青椒颗粒

步骤 8

调入适量盐，鸡精翻炒均匀，关火起锅即可

步骤 9

菜谱创建时间：2024-12-07 09:32:02