酸奶迷你小蛋糕

作者： 函萱阁

用料

• 酸奶 45克
• 玉米油 22克
• 低筋面粉 35克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 柠檬汁 1-2克

酸奶迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

45克酸奶+22克玉米油搅拌均匀（换成牛奶的话牛奶40克，低筋面粉40克，其它不变），搅匀之后加入35克低筋面粉。继续搅拌，最后加去蛋黄搅拌均匀。

步骤 2

蛋清加适量柠檬汁，糖25克，打发一下，打出小尖角。先混合一部分打好蛋白，混合均匀之后加入剩下的蛋白。翻均匀之后装裱花袋，挤入模具。

步骤 3

烤箱预热，平炉上下130度，烤20分钟。

菜谱创建时间：2024-12-06 22:09:05