鲜肉粽子

作者： coco_92

用料

• 梅肉 500克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 葱姜 适量
• 糯米 900克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 糖 3克
• 栗子 适量

鲜肉粽子的做法步骤

步骤 1

粽叶放入盆中浸泡水3-4小时或隔夜。往锅里加适量清水，大火烧开。将粽叶放入开水中，煮烫5分钟。将粽叶捞出，再用刷子或洗碗布清洗干净，沥干水分即可。洗净的粽叶可以放入干净的塑料食品袋中冷藏备用

步骤 2

江米洗净提前泡4小时以上（我泡了一夜），过滤控水20分钟，加入加入调料拌均

步骤 3

将肉切块加入调料拌均放冰箱冷藏过夜

步骤 4

栗子

步骤 5

开始包了，每个粽子约用65克左右的米，一块肉

步骤 6

加入栗子，再填满米

步骤 7

用线绳绑好

步骤 8

包好码放在电压力锅中，加冷水超过粽子，电压力锅压1个小时，焖一个小时即可

步骤 9

美味

菜谱创建时间：2024-12-06 15:16:06