椰蓉甜面包～～写给自己看

作者： 可爱胖子zkk

用料

• 面团部分
• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋约95克 2只
• 细砂糖 55克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 牛奶 235克
• 黄油 60克
• 椰蓉馅料
• 椰蓉 100克
• 黄油 65克
• 鸡蛋 2只
• 糖 40克
• 奶粉 15克

椰蓉甜面包～～写给自己看的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放入厨师机搅拌10分钟

步骤 2

加入黄油继续搅打9分钟，能扯出薄摸，发酵28°1小时，大概2倍大

步骤 3

整型，30°，45分钟二次发酵素大约1.5倍大

步骤 4

这个状态

步骤 5

烤箱上火190，下火180，烤20分钟

菜谱创建时间：2024-12-05 23:32:22