低卡低脂法式清新苹果派 （消耗苹果）

作者： 妈咪很忙

无意中看到小红薯博主做的苹果派，跟着试了一次味道不错，就是离开模具不成型。苹果烘烤过的清甜香味一直念念不忘，那就自己改良做适合自己的甜点吧。 原方糖量80g，我觉得有点多，第一次做的时候给减半了，甜度刚好。这次改良又减10g，因为不喜欢太甜，再一个就是这次的苹果比较甜。糖量可以根据自己喜好和苹果的甜度适当调整。 苹果是带皮一起称的，皮削的厚与薄，去核的多与少都不一样，所以没有固定削完后多少克。 图片中的材料是两个的量，方子是做一个的量。模具用的是450g吐司模具。

用料

• 苹果 约800g
• 鸡蛋 2个
• 白糖 30g
• 面粉 80g
• 牛奶 100g
• 黄油 25g
• 泡打粉 2g
• 杏仁 适量

低卡低脂法式清新苹果派 （消耗苹果）的做法步骤

步骤 1

把苹果洗净削皮，去核切片，封保鲜膜防止氧化过快。

步骤 2

黄油隔热水融化

步骤 3

鸡蛋加入白糖，用打蛋器打至绵密的状态

步骤 4

加入面粉、泡打粉、黄油、牛奶。用打蛋器低速搅拌均匀

步骤 5

将打好的糊糊倒入苹果中搅拌均匀，使每片苹果都粘上糊糊

步骤 6

模具提前铺好油纸，放入搅拌好的苹果，撒上杏仁片

步骤 7

送入提前预热好的烤箱中，全开烤190℃50分钟。根据自家烤箱脾气适当调整温度与时间。

步骤 8

完美成型，可以趁热用勺子挖着吃，也可以晾凉或冷藏后切片。冷藏隔夜不会硬，现在天冷吃之前可以复烤几分钟。

步骤 9

口感清新，甜而不腻，能多吃的甜点。

菜谱创建时间：2024-12-05 20:54:58