油炸蘑菇

作者： 哎梓歆

炸蘑菇在饭店吃过，自己想试试能不能成。从视频搜索总结几个版本，芝麻是单加的（视频里没有），居然不一样的香！

用料

• 蘑菇 一大朵
• 鸡蛋 1只
• 玉米淀粉 2勺
• 面粉 1勺
• 黑白芝麻 各一勺
• 香葱叶 5根
• 盐 适量

油炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净加盐腌十分钟去水

步骤 2

淀粉面粉鸡蛋芝麻葱叶放碗里加适量水搅成糊状（忘了拍照），倒入蘑菇内拌一拌，让面粉完全包裹住蘑菇。热锅倒油，待油温七八成热，放入蘑菇，炸至金黄起锅，撒上烧烤料，香酥脆！

步骤 3

盛面粉芝麻的勺

油炸蘑菇的小贴士

蘑菇腌过，面糊不用放盐，放多点芝麻提香;蘑菇分几次炸，油就不用多倒，炸完不会剩太多油。

菜谱创建时间：2024-12-05 20:19:48