柠檬凝乳

作者： 乔烨de妈咪

用料

• 柠檬 2个新鲜的
• 鸡蛋 2颗110g
• 黄油 40g
• 糖 80g
• 柠檬汁 80g
• 柠檬皮屑 4g

柠檬凝乳的做法步骤

步骤 1

1、把柠檬皮屑与糖搅拌均匀，混合一起出香味 2、鸡蛋打入搅拌均匀 3、柠檬汁加热微微沸腾 4、倒入刚才混合材料中，搅拌均匀，直至糖完全融化 5、所有材料到回奶锅中继续搅拌直到浓稠 6、关火后趁着有热度把奶油倒入搅拌均匀，增加奶香味 7、过筛到出来贴面保存，放凉后冰箱冷藏 8、装回容器里即可

菜谱创建时间：2024-12-05 18:43:19