葱油拌面

作者： Wifi

用料

• 小葱 5颗
• 大葱 半颗
• 香菇 30克
• 大蒜 10克
• 酱油 80克
• 冰糖 30克
• 老抽 15克
• 虾皮 10克
• 洋葱 75克
• 油 300克
• 香菇水 100克

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

2、准备： 2.1、小葱：葱白拍散切断，葱绿切段 2.2、大葱：葱芯拍散切丁、葱皮切丝 2.3、香菇泡水，根切下来备用，蘑菇切丝 2.4、其他：洋葱切丝，蒜拍碎

步骤 2

3、葱油： 3.1、多放油，放小葱白 3.2、葱发蔫，放大葱芯 3.3、放入香菇根 3.4、放入洋葱丝，改小火 3.5、放入大蒜 3.6、油形成密集小泡泡，捞出料备用 3.7、放入小葱绿，炸制深绿 3.8、放入大葱丝，炸制金黄，捞出所有葱备用 3.9、油入锅，加入虾皮、香菇 3.10、捞出料扔掉，油盛出备用

步骤 3

4、做法： 4.1、锅中倒入酱油，出香味 4.2、倒入香菇水 4.3、加入老抽、冰糖、葱油料渣 4.4、捞出料扔掉 4.5、倒入葱油，搅拌均匀 4.6、倒入葱，搅拌均匀

菜谱创建时间：2024-12-05 17:41:39