蜜汁冬瓜:冬瓜切片,面粉和淀粉一比一或6:4,加点泡打粉,加水或者啤酒调成糊状,会拉丝状态,不要太稀,加入冬瓜 锅中下油,筷子插入有小细泡,放入冬瓜糊炸熟,然后复炸一次 锅中加水,加入白糖,煮至小细泡,放入冬瓜,淋入油,翻炒均匀出锅