蛋堡自用食谱

作者： 小李同志

用料

• 盐 半小勺
• 鸡蛋 8个
• 面粉 270g
• 十三香 半小勺
• 肉馅 调好味道的肉馅
• 50度左右温水 420g
• 油 刷模具
• 泡打粉酵母 各2g

蛋堡自用食谱的做法步骤

步骤 1

面糊搅匀，状态就是挂不住筷子的粘稠度。然后发酵15分钟，注意温度。

步骤 2

刷油下锅，先煎两个蛋，定型后铺肉馅(大火)。(调小火)再另外两个孔位刷油➕铺平量的面糊，把刚刚煎蛋和肉馅转移过来，轻轻按压，煎个两三分钟。刚刚煎蛋孔空了，我们再刷油➕铺平量的面糊，把之前的都转移过来，煎熟。

步骤 3

https://www.xiachufang.com/recipe/107109255/

菜谱创建时间：2024-12-03 23:44:51