椰蓉奶油小方

作者： 小猪兜-2

之前邻居送来奶油小方块，吃过便念念不忘，于是就想着自己搞起来，材料买好后又怕1L的奶油短时间内消耗不完太浪费，所以一直没动手，今天刚好朋友来访，就有了动力。。 参考了“任性厨房”的配方，做出来以下成品：浓浓的奶香味，Q弹得来又入口即化，低糖的配方甜而不腻。 妥妥的是继打黄油之后的又一个快速消耗奶油的产品方案啊👍

用料

• 牛奶 500g
• 淡奶油 500g
• 细砂糖 50g
• 吉利丁粉 20g
• 椰蓉 100g

椰蓉奶油小方的做法步骤

步骤 1

将牛奶、细砂糖、吉利丁粉倒入容器中，隔水加热，边加热边搅拌，至砂糖和吉利丁粉完全溶解无颗粒后，取出放凉。

步骤 2

待牛奶混合液放凉后，再倒入500g淡奶油，搅拌均匀（目测颜色均匀一致）即可。

步骤 3

倒入提前准备好的可密封的容器中（毕竟叫奶油小方块嘛，建议是方形盒子），倒入过程中会产生气泡，把盒子在桌面上轻轻的震两下，泡泡就会消失了。盖上盖子放入冰箱冷藏4小时左右。

步骤 4

冷藏了4小时后的“大方”，由于垫的油纸太大，多余的部分粘到上面去了，导致形状有点一言难尽…但这完全不影响它成为后面好看又好吃的“小方”哦。

步骤 5

在干净的盒子上铺上椰蓉，然后把切好的小方块，放到上面去滚几下，让它的四面都粘上椰蓉，就可以开吃啦。

步骤 6

以上配料的份量大约可以做出来4碗的样子。 一个人就能秒完一碗啦，真的一点都不嫌多。

菜谱创建时间：2024-12-03 22:19:03